Le mot "huile" est utilisé pour de nombreux types de liquides différents. Le pétrole ne se mélange généralement pas avec l'eau.

Les huiles végétales sont fabriquées à partir de plantes. Beaucoup sont utilisées dans les aliments et pour la cuisine. Parmi les huiles végétales que les gens utilisent, on trouve l'huile de palme, de maïs, d'olive, d'arachide, de soja et de tournesol.

D'autres types de pétrole sont fabriqués à partir de pétrole brut (pétrole) qui provient du sous-sol. Les gens utilisent de grands puits de pétrole pour faire remonter le pétrole à la surface. Le pétrole est envoyé dans des navires spéciaux appelés pétroliers ou dans des oléoducs vers des usines appelées raffineries où il est distillé en GPL, essence, diesel et mazout. Les plastiques font partie des produits pétrochimiques fabriqués à partir du pétrole brut ou du gaz naturel. Les huiles issues du pétrole brut sont également utilisées comme carburants pour les moteurs ou comme lubrifiants pour faire fonctionner les pièces des machines sans qu'elles ne collent ou ne s'arrêtent.

Différentes sortes d'huiles sont également utilisées pour bien d'autres choses, par exemple pour fabriquer des cosmétiques, des médicaments, des peintures et des détergents, comme les liquides de vaisselle. Les savons sont similaires aux détergents, mais ils sont généralement fabriqués à partir de graisses animales plutôt que d'huiles.

Le pétrole est également fabriqué à des fins diverses, notamment pour la production de carburant et de lubrifiant synthétiques.