Fonte (métallurgie)
La fonte est un alliage de fer. Le terme est généralement utilisé pour désigner la fonte grise. Il existe deux principaux types de fonte : la fonte grise et la fonte blanche. Les différences entre les deux sont principalement basées sur la quantité de silicium dans l'alliage. Toutes les fontes contiennent environ 95% de fer. La fonte grise contient 3 % de silicium et 2 % de carbone. La fonte blanche contient moins de silicium.
Le silicium de la fonte grise transforme le carbone en graphite. Cela lui donne une couleur gris foncé ou presque noire. Avec moins de silicium, le carbone de la fonte blanche se transforme en cémentite ou en carbure de fer (Fe3C). Cela entraîne la formation de fractures blanches à la surface et donne son nom à la fonte blanche.
La fonte grise est très bonne conductrice de chaleur. C'est pourquoi elle est souvent utilisée pour fabriquer des ustensiles de cuisine.
Une casserole en fonte
Questions et réponses
Q : Qu'est-ce que la fonte ?
R : La fonte est un alliage de fer que l'on appelle généralement fonte grise.
Q : Quels sont les principaux types de fonte ?
R : Il existe deux grands types de fonte : la fonte grise et la fonte blanche.
Q : Quelles sont les différences entre la fonte grise et la fonte blanche ?
R : Les différences entre les deux sont principalement basées sur la quantité de silicium dans l'alliage.
Q : Quelle est la teneur en fer de toutes les fontes ?
R : La fonte contient environ 95 % de fer.
Q : Quelle est la quantité de silicium présente dans la fonte grise ?
R : La fonte grise contient 3 % de silicium et 2 % de carbone.
Q : Qu'est-ce qui fait que le carbone de la fonte grise se transforme en graphite ?
R : Le silicium présent dans la fonte grise provoque la transformation du carbone en graphite.
Q : Pourquoi la fonte grise est-elle souvent utilisée pour fabriquer des ustensiles de cuisine ?
R : La fonte grise conduit très bien la chaleur, ce qui fait qu'elle est souvent utilisée pour fabriquer des ustensiles de cuisine.
