Morue safranée
La morue safranée (Eleginus gracilis) est un type de poisson. Ils sont étroitement apparentés aux vrais morues (genre Gadus). Il est de couleur gris-vert foncé à brun, avec des taches sur les côtés et pâles vers le ventre. Il peut atteindre 60 cm et peser jusqu'à 1,3 kg.
Il vit dans le Pacifique Nord, depuis les côtes coréennes jusqu'au-delà du détroit de Béring, au large des côtes de l'Alaska. On le trouve normalement dans les eaux côtières peu profondes, à moins de 60 m de profondeur. On peut également la trouver à des profondeurs allant jusqu'à 200 m. La morue safran peut également pénétrer dans les eaux saumâtres et même douces, en remontant assez loin les rivières et les ruisseaux.
La morue safran commence à mûrir au cours de sa troisième année de vie. Elles se nourrissent de poissons et de petits crustacés. Elle est pêchée à des fins commerciales dans de nombreuses régions du Pacifique nord-ouest. Le pays où les prises sont les plus importantes est la Russie. Il est utilisé pour la consommation humaine dans la Fédération de Russie et au Japon, frais ou congelé.
Questions et réponses
Q : Qu'est-ce que la morue safranée ?
R : La morue safranée est un type de poisson apparenté aux vraies morues.
Q : Quelle est l'apparence de la morue safranée ?
R : La morue safranée est de couleur gris-vert foncé à brune, avec des taches sur les côtés et une couleur pâle sur le ventre. Elle peut atteindre 60 cm et peser jusqu'à 1,3 kg.
Q : Où vit la morue safranée ?
R : La morue safranée vit dans le Pacifique Nord, depuis les côtes coréennes jusqu'au-delà du détroit de Béring, au large des côtes de l'Alaska. On la trouve normalement dans les eaux côtières peu profondes, à moins de 60 m de profondeur, mais on peut aussi la trouver à des profondeurs allant jusqu'à 200 m.
Q : La morue safranée pénètre-t-elle dans les eaux douces ?
R : Oui, la morue safranée peut pénétrer dans les eaux saumâtres et même dans les eaux douces, en remontant assez loin dans les rivières et les ruisseaux.
Q : Que mange la morue safranée ?
R : La morue safranée se nourrit de poissons et de petits crustacés.
Q : Où la morue safranée est-elle pêchée commercialement ?
R : La morue safranée fait l'objet d'une pêche commerciale dans de nombreuses régions du Pacifique Nord-Ouest, la Russie enregistrant les prises les plus importantes.
Q : Comment la morue safranée est-elle utilisée ?
R : La morue safranée est utilisée pour la consommation humaine dans la Fédération de Russie et au Japon, qu'elle soit fraîche ou congelée.
