Le saumon est une sorte de poisson téléostéen. Il existe de nombreuses sortes de saumon. Le saumon appartient à la même famille de poissons que la truite. La plupart des espèces de saumon vivent en eau salée, ou migrent entre les rivières et la mer. De nombreuses personnes aiment manger du saumon, c'est pourquoi ce poisson est également élevé dans des piscicultures. Les méthodes habituelles de préparation du saumon sont le fumage, le fumage à froid et la gravure. Le saumon est tué par l'homme, les autres poissons et leur environnement.
Saumon
Principales espèces
- Le saumon de l'Atlantique
- Le saumon australien
- Saumon quinnat
- Saumon kéta
- Saumon coho
- Saumon indien
- Le saumon rose
- Saumon sockeye
Questions et réponses
Q : Quelle sorte de poisson est le saumon ?
R : Le saumon est une sorte de poisson téléostéen de la famille des Salmonidae.
Q : Quel autre type de poisson appartient à la même famille que le saumon ?
R : La truite appartient également à la même famille de poissons que le saumon.
Q : Où vivent la plupart des espèces de saumon ?
R : La plupart des espèces de saumon vivent dans l'eau salée, ou migrent entre les rivières et la mer.
Q : Comment certaines personnes peuvent-elles manger du saumon ?
R : Certaines personnes peuvent manger du saumon en l'élevant dans des fermes piscicoles.
Q : Quel problème a été causé par la réintroduction des castors au Royaume-Uni ?
R : Le problème causé par la réintroduction des castors au Royaume-Uni est qu'ils empêchent les saumons femelles gravides de se rendre dans leurs frayères.
Q : Comment ce problème peut-il être résolu ?
R : Ce problème peut être résolu en installant des vannes afin que les saumons femelles gravides puissent accéder à leurs frayères au moment de la reproduction.
Q : Existe-t-il des alternatives à la consommation de saumons non migrateurs ?
R : Une alternative pour manger des saumons non migrateurs est de les élever dans des fermes piscicoles, où ils doivent être nourris artificiellement.