Beurre de cacahuètes
Le beurre d'arachide est une sorte de pâte humide faite d'arachides grillées écrasées. Il existe deux sortes de beurre de cacahuètes : le beurre de cacahuètes croquant/grossier et le beurre de cacahuètes lisse/crèmeux. Il peut être consommé, par exemple sur du pain, généralement avec de la gelée pour faire un sandwich au beurre d'arachide et à la gelée ou un sandwich au beurre d'arachide avec uniquement du beurre d'arachide. C'est Marcellus Gilmore Edson qui en est le véritable inventeur, et non George Washington Carver.
Le 24 janvier est la Journée nationale du beurre d'arachide.
Beurre de cacahuètes en pot
Une femme prépare du beurre d'arachide en Guinée-Bissau
Santé
Le beurre d'arachide peut protéger les gens des maladies cardiovasculaires. Le beurre d'arachide (et les cacahuètes) contiennent beaucoup de protéines, d'E, de magnésium, de folate, de fibres alimentaires et d'arginine. Cependant, certaines personnes allergiques aux arachides peuvent avoir un choc ou une réaction allergique en le mangeant ou en le sentant, ce qui a amené certaines écoles à décider de ne pas laisser leurs élèves manger de beurre d'arachide dans leur établissement. Certaines huiles mises dans le beurre d'arachide pour le rendre plus facile à tartiner peuvent également provoquer des maladies cardiaques. Le beurre d'arachide peut également être porteur de salmonelles et rendre les gens malades à cause de cela.
Grosse
Le beurre d'arachide contient environ 188 calories, dont 71 % de matières grasses, 14 % de protéines et 15 % de glucides. Les autres types de beurre d'arachide peuvent contenir 616 ou 195 calories. Bien que le beurre d'arachide contienne un peu de matières grasses, il peut aider à perdre du poids.
Ingrédients
- Cacahuètes
- Sucre
- Sel
- Huile végétale
