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Thé aux perles

Auteur: Leandro Alegsa

09-05-2021

Le thé à bulles, également appelé thé aux perles ou Boba, est une boisson qui vient de Taichung, à Taïwan. Il est obtenu en mélangeant du thé noir avec de la crème ou du lait non laitiers et en ajoutant du tapioca rond "perlé". Il existe de nombreux autres parfums que le thé original. Le thé vert peut être utilisé à la place du thé noir. On peut y ajouter des éléments supplémentaires comme du miel, du café ou du cacao. Le pudding ou les cubes de noix de coco peuvent être utilisés à la place du tapioca "perlé".

Lorsqu'il a été inventé, peu de gens s'y intéressaient. Mais après l'interview d'un fabricant de thé à bulles dans une émission de télévision japonaise, il est devenu populaire auprès des gens de tous âges. La popularité du bubble tea ne se manifeste pas seulement à Taïwan, mais aussi dans d'autres pays comme la Corée du Sud, le Japon, Hong Kong, la Chine, l'Asie du Sud-Est, l'Australie, le Canada et les États-Unis.

Le thé à bulles est maintenant arrivé en Angleterre et dans le reste de l'Europe.

Quatre thés bulles différents : thé vert à la mangue, thé vert au litchi, thé vert à la fraise avec gelée de fraise, et un mélange de crème de coco et de tapioca

Les choses qui sont dans le thé à bulles

La plupart des recettes de thé mousseux contiennent une base de thé mélangée à des fruits ou du lait, à laquelle on ajoute des boules de tapioca ou des gelées de fruits à mâcher. Les versions glacées sont généralement mélangées à des fruits ou à du sirop, ce qui donne une bouillie moelleuse. Il existe de nombreuses variétés de boissons contenant une grande variété d'ingrédients comme la noix de coco ou la mangue. Les deux types les plus populaires sont le thé au lait mousseux avec du tapioca et le thé vert au lait mousseux avec du tapioca.

La raison du choix du tapioca

Au début, les gens faisaient du thé mousseux sans perles de tapioca. Mais les Taïwanais ont commencé à trouver des substances pour fabriquer la saveur sucrée. Le tapioca provient de la plante de manioc, qui est une racine des arbres d'Amérique du Sud. Cette plante est aujourd'hui cultivée et appréciée dans le monde entier

Effets du thé à bulles sur l'organisme

Les quatre nutriments positifs que le tapioca fournit sont les hydrates de carbone, les vitamines, les minéraux et les composés organiques. Ils comprennent un très faible taux de graisse, de cholestérol et de sodium. Il est également connu comme la source de fibres, de "bon" cholestérol et de protéines. Mais le thé mousseux contient du cyanogène qui est transformé chez les humains et les animaux après que le tissu végétal ait été affaibli. Le sang reste oxygéné après avoir traversé votre corps et être retourné aux poumons.

Procédé de fabrication du thé à bulles

On trouve du thé à bulles dans les restaurants taïwanais. Il est généralement préparé en secouant de la glace, du lait, du thé et du sucre dans un shaker à cocktail, ce qui donne beaucoup de bulles de tapioca. Les gens utilisent la même préparation pour faire du thé mousseux, à laquelle on vient d'ajouter des perles.

Questions et réponses

Q : Qu'est-ce que le thé à bulles ?

R : Le bubble tea, également appelé thé aux perles ou Boba, est une boisson originaire de Taichung, à Taiwan. Elle est fabriquée en mélangeant du thé noir avec du crémeux non laitier ou du lait et en ajoutant du tapioca rond "perlé".

Q : Existe-t-il d'autres saveurs de thé à bulles que l'original ?

R : Oui, il existe de nombreuses saveurs autres que la saveur originale. Le thé vert peut être utilisé à la place du thé noir. Des éléments supplémentaires tels que du miel, du café ou du cacao peuvent être ajoutés. Du pudding ou des cubes de noix de coco peuvent être utilisés à la place du tapioca perlé.

Q : Comment le thé à bulles est-il devenu populaire ?

R : Lorsqu'il a été inventé, peu de gens s'y intéressaient. Mais après qu'un fabricant de thé à bulles ait été interviewé dans une émission de télévision japonaise, il est devenu populaire parmi les personnes de tous âges.

Q : Où la popularité du thé à bulles s'est-elle étendue ?

R : La popularité du thé à bulles peut être observée non seulement à Taïwan mais aussi dans d'autres pays comme la Corée du Sud, le Japon, Hong Kong, la Chine, l'Asie du Sud-Est, l'Australie, le Canada et les États-Unis. Le thé à bulles est maintenant arrivé en Angleterre et dans le reste de l'Europe.

Q : Le thé à bulles ne contient-il pas de produits laitiers ?

R : Oui - il est préparé avec un crémant non laitier ou du lait au lieu de produits laitiers comme le lait de vache ou des crémants contenant des ingrédients laitiers.

Q : Pouvez-vous ajouter des éléments supplémentaires à vos thés à bulles ?

R : Oui - des éléments supplémentaires tels que du miel, du café ou du cacao peuvent être ajoutés pour donner plus de saveur et de texture à votre boisson.

Q : Quel type de tapioca utilisez-vous pour préparer les thés à bulles ?

R : Le tapioca perlé est généralement utilisé pour la préparation des thés à bulles traditionnels, mais des cubes de pudding ou de noix de coco peuvent également être utilisés à la place si vous le souhaitez.