La cellophane est un matériau d'emballage bioplastique. C'est une fine feuille transparente faite de cellulose. Elle a une faible perméabilité. Cela signifie que très peu d'air, d'huiles, de graisses, de bactéries et d'eau peuvent y pénétrer. Cela la rend utile pour l'emballage des aliments.
La cellophane a été inventée par le chimiste suisse Jacques E. Brandenberger.
Il a fallu dix ans à Brandenberger pour perfectionner son idée. Il a ajouté de la glycérine pour adoucir le matériau. En 1912, il avait construit une machine pour réaliser le film. Il appela le produit "Cellophane", des mots cellulose et diaphane ("transparent"). La cellophane a été brevetée cette année-là.
DuPont a construit la première usine de fabrication de cellophane aux États-Unis. Un de leurs chimistes a trouvé un moyen de la rendre résistante à l'humidité. Ce matériau est devenu extrêmement populaire.
"Cellophane" est un terme général dans certains pays, mais dans d'autres, c'est une marque déposée.
La cellophane a joué un rôle crucial dans le développement de la vente de viande fraîche en libre-service. La transparence a permis aux clients de voir la qualité de la viande avant de l'acheter. La cellophane empêche également dans une large mesure la décoloration des aliments.
La cellulose est traitée avec un alcali et du disulfure de carbone pour donner de la viscose
Questions et réponses
Q : Qu'est-ce que la cellophane ?
R : La cellophane est une feuille mince et transparente faite de cellulose, un matériau d'emballage bioplastique.
Q : Quelle est l'utilité de la cellophane dans l'emballage alimentaire ?
R : La cellophane est peu perméable, ce qui signifie que très peu d'air, d'huiles, de graisses, de bactéries et d'eau peuvent y pénétrer, ce qui la rend utile dans l'emballage alimentaire.
Q : Qui a inventé la cellophane ?
R : La cellophane a été inventée par le chimiste suisse Jacques E. Brandenberger.
Q : Qu'est-ce que Brandenberger a ajouté à la cellophane pour la rendre plus souple ?
R : Pour rendre la cellophane plus souple, Brandenberger y a ajouté de la glycérine.
Q : Quand la cellophane a-t-elle été brevetée ?
R : La cellophane a été brevetée en 1912.
Q : Comment DuPont a-t-il modifié la cellophane ?
R : Les chimistes de DuPont ont modifié la cellophane pour la rendre résistante à l'humidité.
Q : Quel a été l'impact de la cellophane sur le commerce de détail en libre-service ?
R : La cellophane a joué un rôle crucial dans le développement de la vente au détail de viande fraîche en libre-service, car la transparence permettait aux clients de voir la qualité de la viande avant de l'acheter et empêchait également la décoloration des aliments.
