Vitamine
Une "vitamine" est aussi une pilule qui contient des vitamines, consommée régulièrement pour rester en bonne santé.
Une vitamine est un composé chimique qui est nécessaire en petites quantités pour que le corps humain fonctionne correctement. Il s'agit de la vitamine A, de nombreuses vitamines B (comme B1, B2, B3, B6 et B12), de la vitamine C, de la vitamine D, de la vitamine E et de la vitamine K. Par exemple, les agrumes comme les oranges et les citrons contiennent de la vitamine C.
Le terme a été inventé en 1912 par le biochimiste Casimir Funk, qui a isolé un complexe de micronutriments et a proposé que ce complexe soit nommé vitamine. Par convention, le mot vitamine n'inclut pas les autres nutriments essentiels, tels que certains minéraux, les acides gras essentiels et les acides aminés essentiels.
Treize vitamines sont actuellement reconnues. Les vitamines sont classées en fonction de leur activité biologique et chimique, et non de leur structure. Chaque nom de vitamine (le mot vitamine suivi d'une lettre) fait référence à un certain nombre de composés vitaminiques qui présentent tous la même activité biologique. Par exemple, la vitamine A fait référence à plusieurs produits chimiques différents. Les vitamines se transforment en la forme active de la vitamine dans l'organisme. Elles sont parfois aussi interconvertibles entre elles.
Le corps ne fabrique pas ces produits chimiques. Ils proviennent d'autres endroits, généralement de la nourriture. Un manque de courte durée d'une certaine vitamine n'est généralement pas un problème, car le corps peut stocker des vitamines pendant une courte période. Le fait de ne pas avoir une certaine vitamine pendant une période plus longue peut entraîner différentes maladies, selon la vitamine. La plus connue de ces maladies est probablement le scorbut, qui résulte d'un manque de vitamine C. Le béribéri et le rachitisme en sont d'autres.
Aujourd'hui, de nombreuses sociétés pharmaceutiques fabriquent des pilules peu coûteuses qui contiennent diverses vitamines. Elles aident les gens à éviter ces maladies.
Les vitamines peuvent être soit liposolubles, soit hydrosolubles. Les vitamines liposolubles (A, D, E et K) peuvent être stockées dans l'organisme et sont utilisées en cas de besoin. Les vitamines hydrosolubles ne restent que peu de temps dans l'organisme.
Questions et réponses
Q : Qu'est-ce qu'une vitamine ?
R : Une vitamine est un composé chimique dont le corps humain a besoin en petites quantités pour fonctionner correctement. Elle se trouve dans les aliments et se présente également sous forme de pilules.
Q : Quels sont des exemples de vitamines ?
R : Les vitamines comprennent la vitamine A, de nombreuses vitamines B (B1, B2, B3, B6 et B12), la vitamine C, la vitamine D, la vitamine E et la vitamine K. Les agrumes tels que les oranges et les citrons contiennent de la vitamine C.
Q : Qui a inventé le terme "vitamine" ?
R : Le terme a été inventé en 1912 par le biochimiste Casimir Funk.
Q : Existe-t-il d'autres nutriments essentiels que les vitamines ?
R : Oui, il existe d'autres nutriments essentiels que les vitamines, tels que certains minéraux, les acides gras essentiels et les acides aminés essentiels.
Q : Combien de types de vitamines différents sont reconnus aujourd'hui ?
R : Treize types différents de vitamines sont reconnus aujourd'hui.
Q : Que se passe-t-il si une personne ne consomme pas suffisamment d'une certaine vitamine pendant une période prolongée ?
R : L'absence d'une certaine vitamine pendant une période prolongée peut entraîner différentes maladies en fonction du type de vitamine manquante. L'exemple le plus connu est probablement le scorbut, qui résulte d'un manque de vitamine C. Le béribéri et le rachitisme en sont d'autres.
Q : Toutes les vitamines sont-elles liposolubles ou hydrosolubles ?
R : Les vitamines peuvent être liposolubles ou hydrosolubles ; les vitamines liposolubles (comme les vitamines A, D, E et K) peuvent être stockées dans l'organisme, tandis que les vitamines hydrosolubles n'y restent que peu de temps avant d'être éliminées par l'urine ou la sueur.
