Un évaporateur rotatif (ou rotavap) est couramment utilisé dans les laboratoires de chimie pour éliminer les solvants par évaporation.
Le liquide est mis dans un flacon à fond rond et placé dans l'appareil. La rotavap fait tourner et chauffer le ballon et réduit la pression à l'intérieur en créant un vide. Le vide fait s'évaporer le liquide à une température plus basse que la normale. Le liquide devient un gaz et est recueilli en le refroidissant pour qu'il se condense dans un autre ballon.
Si des substances sont dissoutes dans le liquide, elles seront laissées dans le liquide lorsqu'il s'évaporera. Si l'eau contenant du sel est évaporée, l'eau pure et le sel sec sont séparés. Les scientifiques utilisent des évaporateurs rotatifs pour éliminer le liquide dans lequel un solide est dissous.
Les évaporateurs rotatifs sont souvent plus rapides à utiliser que les bassins d'évaporation. Ils peuvent être utilisés pour les distillations.
