John Harvey Kellogg (26 février 1852 - 14 décembre 1943) était un médecin américain. Lui et son frère, Will Keith Kellogg, ont inventé les corn flakes.

Kellogg est né le 26 février 1852 à Battle Creek, dans le Michigan. Il a étudié à l'université de New York. Kellogg a été marié à Ella Ervilla Eaton de 1879 jusqu'à sa mort en 1920. Ils ont adopté sept enfants. Kellogg meurt le 14 décembre 1943 à Battle Creek, Michigan, des suites d'une maladie, à l'âge de 91 ans.