Le melon Galia, également connu sous le nom de sarda en Asie du Sud-Est, est un melon hybride. Il est issu d'un croisement entre le cultivar de melon à chair verte "Ha-Ogen" et le cultivar de melon à écorce nette "Krimka". Il a été développé en Israël au centre de recherche Ne've Yaar de l'Organisation de recherche agricole par le Dr Zvi Karchi. Il a été lancé en 1973 et porte le nom de la fille de Karchi, dont le nom signifie "la vague de Dieu" en hébreu. Le melon Galia peut ressembler à un cantaloup à l'extérieur et à du miellat à l'intérieur.
Les melons Galia présentent les caractéristiques suivantes :
La maturité est mesurée par la couleur de la peau, lorsqu'elle commence à passer du vert au jaune. Après avoir été coupés, les morceaux non consommés doivent être emballés et réfrigérés pour conserver leur saveur.
Ils ne sont pas difficiles à cultiver. Les galias sont maintenant cultivées en Algérie, au Brésil, au Guatemala, au Portugal, en Espagne, au Maroc, dans les régions du sud des États-Unis, au Costa Rica, au Panama, au Honduras, en Grèce, en Turquie, en Israël et en Égypte.