Poulet frit
Le poulet frit est constitué de morceaux de poulet qui ont été soit panés, soit enfarinés, puis poêlés, frits sous pression ou frits. La panure ajoute une croûte plus croustillante à l'extérieur des poulets. Le poulet est coupé au niveau des articulations, les os et la peau restant intacts. Certaines chaînes de restauration rapide servent du poulet frit, notamment Kentucky Fried Chicken, Popeyes et Church's Chicken.
Le poulet frit est généralement associé de manière stéréotypée aux Noirs, mais tout le monde peut en manger. Il y a eu un certain nombre de controverses publiques concernant des remarques faites sur le poulet frit et les Noirs qui ont été considérées comme racistes.
Le terme de poulet frit a été utilisé pour la première fois dans les années 1830.
Les Écossais ont été les premiers Européens à faire frire du poulet, même s'il n'était ni assaisonné ni battu. Ce sont les habitants d'Afrique de l'Ouest qui l'ont assaisonné. Cependant, le premier plat qui a été frit était les beignets. Les beignets étaient populaires au Moyen Âge.
Recettes africaines à base de poulet frit
Poulet frit
Questions et réponses
Q : Qu'est-ce que le poulet frit ?
R : Le poulet frit est un morceau de poulet qui a été pané ou fariné, puis frit à la poêle, à la pression ou en grande friture, sans les os ni la peau.
Q : Qu'est-ce que la panure ajoute au poulet ?
R : La panure ajoute une croûte plus croustillante à l'extérieur du poulet.
Q : Quelles sont les chaînes de restauration rapide qui servent du poulet frit ?
R : Les chaînes de restauration rapide qui servent du poulet frit sont Kentucky Fried Chicken, Popeyes et Chick-fil-A.
Q : Qui est associé de manière stéréotypée au poulet frit ?
R : Le poulet frit est stéréotypiquement associé aux Noirs, mais tout le monde peut en manger.
Q : Qu'est-ce qui a suscité des controverses au sujet du poulet frit et des Noirs ?
R : Il y a eu un certain nombre de controverses publiques à propos de remarques jugées racistes sur le poulet frit et les Noirs.
Q : Qui ont été les premiers Européens à frire du poulet ?
R : Les Écossais ont été les premiers Européens à faire frire du poulet, même si celui-ci n'était ni assaisonné ni pané.
Q : Quel a été le premier plat à être frit ?
R : Les beignets, très populaires au Moyen Âge, ont été le premier plat à être frit.
