Eucalyptus viminalis, ou Manna Gum, est également connu sous le nom de White Gum, Ribbon Gum ou Viminalis. Il s'agit d'un eucalyptus australien.
C'est un arbre droit qui atteint environ 40 mètres de haut. Il possède une écorce rugueuse sur le tronc et les plus grosses branches. L'écorce de la partie supérieure de l'arbre se détache en longs "rubans" qui peuvent s'accumuler sur les branches et le sol environnant. L'arbre ayant le plus grand diamètre enregistré (324,7 cm) se trouve à Woodbourne, à Marlborough, en Nouvelle-Zélande.
E. viminalis pousse dans les régions plus fraîches de l'Australie où les feuilles sont la nourriture préférée des koalas. La sève a une teneur en sucre de 5 à 15%, ce qui en fait un aliment essentiel pour les marsupiaux arboricoles comme le Yellow-bellied Glider et le Sugar Glider.
Il existe trois sous-espèces :
Le bois est de couleur rose pâle à brun rosâtre, souvent avec des stries gris clair distinctives. Les tons attrayants de rose clair de cette essence et sa facilité de mise en œuvre font qu'elle est souvent utilisée pour fabriquer des meubles. Sa résistance et sa durabilité sont faibles, ce qui le rend impropre à un usage structurel, mais il est parfois utilisé pour la charpente des maisons.
Il peut pousser à des températures aussi basses que -15 degrés Celsius (+5 °F) ou plus, ce qui le rend adapté à la plantation en Europe.