En botanique, un fruit est une structure végétale qui contient les graines de la plante. Pour un botaniste, le mot "fruit" n'est utilisé que s'il provient de la partie de la fleur qui était un ovaire. Il s'agit d'une couche supplémentaire autour des graines, qui peut être charnue ou non. Cependant, même dans le domaine de la botanique, il n'y a pas d'accord général sur la manière dont les fruits doivent être classés. Beaucoup ont des couches supplémentaires provenant d'autres parties de la fleur.
En général, et surtout en cuisine, les fruits sont un produit sucré, et de nombreux fruits botaniques sont connus sous le nom de légumes. C'est ainsi que les gens ordinaires utilisent les mots. Sur cette page, nous décrivons ce que les botanistes appellent un fruit.
La partie charnue d'un fruit est appelée le mésocarpe. Elle se trouve entre la peau du fruit (exocarpe) et les pépins. La partie blanche d'une pomme, par exemple, est la partie "charnue" de la pomme. Habituellement, lorsque nous mangeons un fruit, nous mangeons la partie "charnue".
