L'endocrinologie étudie le fonctionnement du système endocrinien et des hormones.

C'est la science du système endocrinien et des hormones chez un grand nombre d'animaux. L'endocrinologie est également une spécialité médicale. Cela signifie que lorsqu'un médecin termine ses études de médecine en général, il peut choisir l'endocrinologie comme partie de la médecine dans laquelle il travaille.

Le système endocrinien est constitué de plusieurs glandes situées dans différentes parties du corps. Elles sécrètent des hormones directement dans le sang. Les hormones ont de nombreuses fonctions et modes d'action différents.

Les hormones sont actives dans le métabolisme, la croissance et le développement, le fonctionnement des tissus, le sommeil, la digestion, la respiration, l'excrétion, l'humeur, le stress, la lactation, le mouvement, la reproduction et la perception. Un autre domaine est l'endocrinologie comportementale.