La buse variable (Buteo buteo) est un oiseau de proie, très répandu dans l'Ancien Monde. Elle vit dans la majeure partie de l'Europe et en Asie. Elle mesure entre 51 et 57 cm de long. Ses ailes mesurent entre 110 et 150 cm lorsqu'elles sont déployées. Elles peuvent être colorées du blanc presque pur au noir. En général, elles sont brunes.
Il se reproduit dans les forêts. Il chasse en pleine nature. Il se nourrit principalement de petites proies, telles que des insectes, des rongeurs, des petits oiseaux et des œufs. Il peut également prélever des proies plus lourdes qu'il ne le fait lui-même, comme les tétras adultes et les lapins. On peut l'observer en train de marcher sur des champs récemment labourés à la recherche de vers et d'insectes.
Les buses ne forment normalement pas de volées, mais on peut en voir plusieurs ensemble lors de la migration ou dans un bon habitat. Les couples s'accouplent pour la vie.
Quelque 16 sous-espèces ont été décrites et jusqu'à 11 peuvent être valides. Certains auteurs n'en acceptent que sept.
