La sarcelle d'hiver (Anas crecca) est un canard qui vit en Europe et en Asie. On l'appelle parfois la sarcelle d'Eurasie. Les gens l'appellent souvent simplement la sarcelle : c'est la seule sorte de sarcelle dans la plupart des endroits. La sarcelle est aussi le nom d'une couleur entre le bleu et le vert. L'oiseau a cette couleur autour de ses yeux.
La sarcelle s'accouple là où le temps est tempéré, mais en hiver, elle vole vers le sud pour éviter le froid. Lorsqu'elle ne fonde pas une famille, la sarcelle aime être avec d'autres sarcelles. Elle vit souvent dans des endroits où le sol est très humide et où le vent n'est généralement pas fort. Elle ne va pas sous l'eau pour trouver sa nourriture. Elle reste plutôt au-dessus de l'eau et mange les graines et les insectes qui vivent dans l'eau.
Certains scientifiques pensent qu'un autre type de sarcelle, la sarcelle à ailes vertes d'Amérique du Nord (A. carolinensis), est une sorte de sarcelle commune
