Le béribéri est une maladie du système nerveux causée par un manque de thiamine (vitamine B1) dans l'alimentation. La thiamine est nécessaire pour décomposer les aliments tels que le glucose. On la trouve également sur les membranes des neurones. Les symptômes du béribéri comprennent une léthargie et une fatigue importantes. Le béribéri peut également causer des problèmes qui affectent le système cardiovasculaire, le système nerveux, les muscles et le système gastro-intestinal. On le trouve souvent chez les personnes qui ont des antécédents de consommation excessive d'alcool ou qui ne mangent pas sainement. Il existe deux sortes de béribéri, humide et sec. Le béribéri humide affecte principalement le système cardiovasculaire. Le béribéri sec affecte le système nerveux. Il existe également un type rare de béribéri génétique. Cette maladie se trouve en Asie. Là-bas, certaines personnes ne mangent que du riz blanc. Cette maladie peut rendre difficile pour une personne de faire des choses simples. Elle peut également entraîner un affaiblissement des muscles. Une personne atteinte de béribéri peut aussi avoir des problèmes cardiaques ou même mourir. La plupart du temps, le béribéri sec et le béribéri humide ont lieu en même temps chez la même personne. Lorsque cela se produit, la victime ne présente probablement que les symptômes d'un seul béribéri.