Le pavot à opium, Papaver somniferum var. album, est une espèce de plante. L'opium et les graines de pavot proviennent du pavot. Un grand nombre d'opiacés, tels que la morphine, l'héroïne et la codéine, sont fabriqués à partir de l'opium. Le nom latin du pavot à opium signifie "pavot somnifère, forme blanche", probablement parce que certains de ces opiacés donnent sommeil.
Le pavot est la seule espèce de Papaveraceae à être cultivée comme culture agricole. D'autres espèces, telles que le Papaver rhoeas et le Papaver argemone, sont des mauvaises herbes agricoles importantes. Elles peuvent être considérées à tort comme la culture.
La plante elle-même est également utilisée comme décoration. Connue sous le nom de "pavot commun de jardin", elle est largement cultivée comme fleur ornementale en Europe, en Amérique du Nord, en Amérique du Sud et en Asie.
