Le pouce de mercure (inHg ou "Hg") est une unité de pression non SI, ou une façon de mesurer la force avec laquelle quelque chose pousse sur quelque chose d'autre. C'est une unité qui est encore beaucoup utilisée pour compter la pression barométrique, ou l'épaisseur de l'air à un endroit, dans les prévisions météorologiques et l'aviation, ou tout ce qui a trait aux vols aux États-Unis, mais qui est considérée comme un peu ancienne dans d'autres pays.
Il s'agit de la pression qu'une colonne de mercure d'un pouce de hauteur subit à 0 °C (32 °F) à l'accélération standard de la gravité, ou de la vitesse à laquelle les choses s'accélèrent lorsqu'elles tombent à cause de la gravité.
Les avions qui volent à haute altitude, ou qui volent plus haut que ce qu'on appelle l'altitude de transition, qui varie selon les pays, règlent leurs altimètres barométriques, qui contrôlent la pression de l'air dans leur avion, à une pression standard de 29,921 inHg (101,325 kilopascals), quelle que soit la pression réelle au niveau de la mer, en pouces de mercure utilisés aux États-Unis et au Canada, et en d'autres unités dans d'autres pays. Les relevés altimétriques qui en résultent, ou les éléments qui apparaissent sur l'altimètre de l'avion, sont appelés niveaux de vol.