Les Hébreux (en hébreu : עברים ou עבריים) sont un ancien peuple sémitique du Moyen-Orient. Ils sont les ancêtres des Israélites, fils d'Isaac et des Arabes fils d'Ismaël et descendent de Sem, fils de Noé et cousin comme les descendants de Japhet et les descendants de Ham.

Leur fuite de l'Égypte ancienne est racontée dans la Torah dans un livre appelé Exodus en anglais, ou Shemot שמות en hébreu.