Un centimètre cube (symbole cm³ ou cc) (orthographe américaine : cubic centimeter) est une unité de volume couramment utilisée qui prolonge l'unité SI dérivée mètre cube et correspond au volume d'un cube mesurant 1 cm × 1 cm × 1 cm. Un centimètre cube correspond à un volume de 1⁄1000000 d'un mètre cube, ou de 1⁄1000 d'un litre ; donc, 1 cm³ = 1 ml. Dans de nombreux domaines scientifiques, l'utilisation du centimètre cube a été remplacée par le millilitre. Les domaines médical et automobile sont deux des rares domaines dans lesquels le terme de centimètre cube n'a jamais été abandonné aux États-Unis. Au Royaume-Uni, le millilitre est utilisé de préférence au centimètre cube dans le domaine médical.
Un centimètre cube d'eau est égal à 1 gramme.