La cortisone est une hormone stéroïde à 21 carbones. Son nom chimique est 17-hydroxy-11-déhydrocorticostérone. C'est l'une des principales hormones libérées par la glande surrénale en réponse au stress.
Dans sa structure chimique, il est étroitement lié au cortisol. Il est utilisé pour traiter diverses affections et peut être administré de différentes manières. La cortisone supprime le système immunitaire. Cela réduit l'inflammation, la douleur et le gonflement à l'endroit de la blessure. L'utilisation à long terme de la cortisone comporte des risques.
Tadeus Reichstein, E.C. Kendall et P.S. Hench ont reçu le prix Nobel de physiologie ou de médecine en 1950 pour leur découverte de la cortisone.