Le bromate est un ion. Sa formule chimique est BrO3-. Il contient du brome dans son état d'oxydation +5. Il est plus courant que les hypobromites, les perbromates et les bromites. Le bromate de sodium en est un exemple. Les bromates sont des agents oxydants puissants.
Les bromates sont fabriqués en faisant réagir les bromures avec l'ozone. Ils peuvent également être fabriqués par électrolyse d'une solution chaude de bromure. Le dioxyde de chlore peut réagir avec le bromure lorsqu'il est exposé à la lumière du soleil pour produire du bromate. Les bromates peuvent être obtenus par réaction de l'hydroxyde de potassium avec le brome. On obtient ainsi du bromure et du bromate. Les bromates peuvent être fabriqués en faisant réagir de l'acide bromique avec une base.
Il pourrait s'agir d'un cancérigène. Il est fabriqué lorsque le bromure est présent dans l'eau et qu'il réagit avec l'ozone ou le chlore. Parfois, il faut se débarrasser de l'eau contenant trop de bromate.