Le bison est un gros ongulé à doigts pairs. Ce sont des bovins, semblables aux vaches. Ils sont souvent appelés buffles, mais ne sont pas étroitement apparentés au buffle africain ou au buffle d'eau.
Les bisons vivent dans la partie nord du monde. Le bison d'Amérique vit en Amérique du Nord où ils erraient autrefois dans les prairies en grands troupeaux. Le sage vit en Europe. Les bisons peuvent également vivre dans des régions accidentées.

