Les médias qui utilisent la lumière réfléchie et les colorants pour produire des couleurs utilisent la méthode soustractive de mélange des couleurs. Dans l'industrie de l'imprimerie, pour produire les différentes couleurs, on applique les primaires soustractives jaune, cyan et magenta ensemble en quantités variables. La méthode soustractive fonctionne mieux lorsque la surface ou le papier est blanc ou proche de la couleur.
En mélangeant le jaune et le cyan, on obtient des nuances de vert ; en mélangeant le jaune avec le magenta, on obtient des nuances de rouge, et en mélangeant le magenta avec le cyan, on obtient des nuances de bleu. En théorie, le mélange de quantités égales de ces trois pigments devrait produire des nuances de gris, ce qui donne du noir lorsque les trois sont complètement saturés, mais en pratique, ils ont tendance à produire des couleurs marron boueuses. Pour cette raison, un quatrième pigment "primaire", le noir, est souvent utilisé en plus des couleurs cyan, magenta et jaune.
L'espace de couleur généré est appelé espace de couleur CMJN. L'abréviation signifie "Cyan, Magenta, Jaune et Noir" - K signifie "Kohle" (charbon en allemand) et est utilisé pour représenter le noir, car "B" pourrait être confondu avec "Bleu".
En pratique, les mélanges de matériaux réels comme la peinture ont tendance à être moins précis. Des couleurs plus vives ou plus spécifiques peuvent être créées en utilisant des pigments naturels au lieu de les mélanger, et les propriétés naturelles des pigments peuvent interférer avec le mélange. Par exemple, le mélange de magenta et de vert dans l'acrylique crée un cyan foncé - ce qui n'arriverait pas si le processus de mélange était parfaitement soustractif.