Nitrite

Le nitrite est un ion. Sa formule chimique est NO2-. Il contient de l'azote dans son état d'oxydation +3. Les nitrites sont normalement des agents oxydants puissants. La plupart d'entre eux sont des composés cristallins incolores. Le nitrite de sodium est un nitrite commun. Ils sont également des agents réducteurs faibles, étant oxydés en nitrates (NO3-).

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