Le melon est un fruit comestible et charnu de la famille des cucurbitacées. De nombreux cultivars différents ont été produits, en particulier des melons. D'un point de vue botanique, le melon est un fruit, mais certaines espèces sont souvent considérées comme des légumes. La plupart des melons appartiennent au genre Cucumis, mais certains appartiennent également au Benincasa, Citrullus et Momordica. La pastèque appartient au genre Cucumis, tandis que la pastèque appartient au genre Citrullus.
Le mot melon vient du latin melopepo, qui lui-même vient du grec μηλοπέπων (mēlopepon).
