Dans les sciences physiques, la masse et le poids sont différents. La masse d'un objet est une mesure de la quantité de matière contenue dans l'objet. Le poids est une mesure de la force exercée sur l'objet par un champ gravitationnel. En d'autres termes, le poids est la force de traction exercée par la gravité sur un objet. Cela signifie que la masse d'un objet reste la même où qu'il se trouve sur la surface de la terre, mais que s'il est déplacé de l'équateur au pôle Nord, son poids augmente de 0,5 % en raison de l'augmentation du champ gravitationnel de la terre.
La masse est mesurée en kilogrammes ou en livres. Un volume d'eau d'un litre a une masse d'un kilogramme. Le poids est mesuré en newtons, l'unité standard de la force. Une masse d'un kilogramme placée sur un banc appuie sur le banc avec près de dix newtons de force.

