William Harrison "Jack" Dempsey (24 juin 1895 - 31 mai 1983) était un boxeur américain qui a détenu le titre de champion du monde des poids lourds entre 1919 et 1926. Connu sous le nom de "The Manassa Mauler", Dempsey était un formidable boxeur célèbre pour ses combats passionnants, dont beaucoup ont établi des records financiers et de fréquentation.

Il remporte le titre en battant Jess Willard le 4 juillet 1919. Il a défendu le titre six fois avant de le perdre face à Gene Tunney en 1926. Il y a eu une revanche en 1927 et Tunney a de nouveau battu Dempsey. C'est au cours de ce combat que le "Long Count" a eu lieu. Dempsey renverse Tunney au septième round. L'arbitre ne commence à compter qu'une fois que Dempsey s'est rendu dans un coin neutre. On estime donc que Tunney a eu jusqu'à quatorze secondes pour se relever (au lieu des dix habituelles).

Dempsey prend sa retraite en 1928. Il a participé à des expositions après sa retraite, a servi comme commandant dans la garde côtière pendant la Seconde Guerre mondiale et a ouvert un restaurant à New York.

Dempsey est mort en 1983.