Piment habanero

Le piment habanero est un type de piment. Les habaneros non mûrs sont verts. Ils se colorent à mesure qu'ils mûrissent. Les couleurs les plus courantes sont l'orange et le rouge, mais on trouve aussi du blanc, du brun et du rose. En général, un habanero mûr mesure entre 2 et 6 centimètres de long. Les piments habanero sont très épicés, évalués entre 100 000 et 350 000 sur l'échelle de Scoville.

Le chili habanero provient de la région de l'Amazonas. De là, il a été diffusé au Mexique. Le habanero est une plante à fleurs vivaces. Avec des soins et des conditions de croissance appropriés, elle peut produire des fleurs (et donc des fruits) pendant de nombreuses années.


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