L'évolution de la vision des couleurs fait que la lumière est vue en fonction de sa longueur d'onde. Cela présente des avantages évidents, notamment pour aider les animaux à trouver de la nourriture.

La vision des couleurs de nombreux herbivores leur permet de voir les fruits ou les feuilles (immatures) qui sont bons à manger. Chez les colibris, certaines fleurs sont souvent reconnaissables à leur couleur. Les prédateurs utilisent également la vision des couleurs pour les aider à trouver leurs proies.

Tout cela s'applique principalement aux animaux de jour. En revanche, les mammifères nocturnes ont une vision des couleurs beaucoup moins développée. Pour eux, l'espace sur la rétine est mieux utilisé avec plus de bâtonnets car les bâtonnets captent mieux la lumière. Les différences de couleur sont beaucoup moins visibles dans l'obscurité.