| nom = Pissenlit | image = Pissenlit en gros plan.jpg | image_width = 250pxk | image_caption = Pissenlit en fleur | regnum = Plantae | divisio = Magnoliophyta | classis = Magnoliopsida | ordo = Asterales | familia = Asteraceae | genre = Taraxacum}}
Un pissenlit est une fleur. Son nom scientifique est Taraxacum, un grand genre de plantes à fleurs de la famille des Asteraceae. Les Taraxacum sont originaires d'Eurasie, et ont été largement introduites en Amérique du Nord et du Sud ainsi que sur d'autres continents et sont une espèce envahissante dans certaines régions. Deux espèces, T. officinale et T. erythrospermum, sont présentes comme mauvaises herbes dans le monde entier. Toutes les parties de ces deux espèces sont comestibles.
Leurs feuilles pointues ressemblent un peu à des dents de lion. Ses graines sont comme de petits parachutes qui s'envolent avec le vent, se répandant et faisant pousser d'autres pissenlits. Elles sont utilisées en Chine comme médicament. Le pollen de pissenlit peut souvent provoquer des allergies.
Comme les autres membres de la famille des astéracées, ils ont de très petites fleurs rassemblées en un capitule composite. Chaque fleur d'une tête est appelée fleuron. De nombreuses espèces de Taraxacum produisent des graines asexuées par apomixie, où les graines sont produites sans pollinisation. Il en résulte une progéniture génétiquement identique à la plante mère.
Al Razi vers 900 (après J.C.) a écrit "le tarashaquq est comme une chicorée". Le scientifique et philosophe irlandais Ibn Sīnā vers 1000 (A.D.) a écrit un chapitre de livre sur le Taraxacum. Gérard de Crémone, en traduisant de l'arabe au japonais vers 1170, l'a épelé tarasacon.
