La Côte-d'Or (littéralement, "Pente d'Or", "Golden Slope") est un département de l'est de la France. C'est l'un des 83 premiers départements français créés pendant la révolution française et l'un des huit départements de la région Bourgogne-Franche-Comté.
Sa préfecture (capitale) est la ville de Dijon. Les habitants du département sont appelés Costaloriens (femmes:Costaloriennes) ou Côte-d'Oriens (femmes:Côte d'Oriennes).
La Côte-d'Or est l'un des 83 départements originaux créés pendant la Révolution française, le 4 mars 1790. Il a été formé à partir d'une partie de l'ancienne province de Bourgogne. Il était divisé en sept districts : Arnay-le-Duc, Beaune, Châtillon-sur-Seine, Dijon, Is-sur-Tille, Saint-Jean-de-Losne et Semur-en-Auxois.
En 1800, avec la création des arrondissements en France, les sept districts ont été transformés en quatre arrondissements : Dijon, Beaune, Châtillon-sur-Seine et Semur-en-Auxois.
Après la bataille de Waterloo (18 juin 1815), le département a été occupé par l'armée autrichienne de juin 1815 à novembre 1818.
En 1926, l'arrondissement de Montbard se fait avec les arrondissements de Châtillon-sur-Seine et de Semur-en-Auxois.
La Côte-d'Or est le seul département français qui n'a pas été nommé d'après une caractéristique géographique : un fleuve, une montagne, etc. Le nom a été choisi par Charles-André-Rémy Arnoult, membre de l'Assemblée nationale constituante de 1789, qui a suggéré le nom, inspiré de la teinte dorée qui a pris les vignobles de la région à l'automne.
Le mot français côte signifie, dans ce cas, une pente que les géologues nomment généralement avec le mot espagnol cuesta.
La Côte-d'Or fait partie de la région Bourgogne-Franche-Comté. Le département est limitrophe de 7 départements qui font partie de 2 régions :
| · v · t · e Lieux adjacents à la Côte-d'Or | |||||||||
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Le département a une superficie de 8 763,2 km2 (3 383 mi2). Le point culminant du département est le Mont de Gien (47°07′37″N 4°07′06″E / 47.12694°N 4.11833°E / 47.12694 ; 4.11833 (Mont de Gien)), haut de 721 m ; il se trouve sur la commune de Ménessaire. Le point le plus bas du département, à 174 m d'altitude, se trouve à l'endroit où la Saône quitte le département, sur la commune de Chivres.
Une chaîne de collines appelée Plateau de Langres traverse le département du nord-est au sud-ouest au nord de Dijon et se poursuit au sud-ouest sous la forme de l'escarpement de la Côte d'Or, qui tire son nom de celui du département (sans le trait d'union). C'est sur le versant sud-est de cet escarpement que se trouve le célèbre vignoble bourguignon. Au sud-est du plateau et de l'escarpement, le département se trouve dans la large vallée de la partie centrale de la Saône.
Les principaux fleuves de la Côte-d'Or le sont :
Le type de classification climatique Köppen pour le climat de Dijon est un "climat océanique" (également appelé climat tempéré maritime) et du sous-type "Cfb".
La température moyenne annuelle à Dijon est de 10,6 °C (51,1 °F). Le mois le plus chaud, en moyenne, est juillet avec une température moyenne de 19,4 °C (66,9 °F). Le mois le plus frais, en moyenne, est janvier, avec une température moyenne de 1,7 °C (35,1 °F).
La quantité moyenne de précipitations pour l'année à Dijon est de 698,5 mm (27,50 in). Le mois le plus pluvieux en moyenne est le mois d'octobre avec 73,7 mm de précipitations. Le mois le moins pluvieux en moyenne est février, avec une moyenne de 40,6 mm.
Sur le Plateau de Langres, les hivers sont longs et froids avec de fréquentes gelées.
Le département est géré par le Conseil général de Côte-d'Or à Dijon. La Côte-d'Or fait partie de la région Bourgogne-Franche-Comté.
La Côte-d'Or compte 3 arrondissements, 23 cantons et 704 communes.
| INSEEcode | Arrondissement | Capital | Population | Domaine | Densité | Communes |
| 211 | Beaune | Beaune | 97,107 | 2,118.3 | 45.8 | 223 |
| 212 | Dijon | Dijon | 373,574 | 3,049.0 | 122.5 | 228 |
| 213 | Montbard | Montbard | 60,699 | 3,595.9 | 16.9 | 253 |
Voici la liste des 23 cantons du département de la Côte-d'Or (avec leurs codes INSEE), suite à la réorganisation des cantons français qui est entrée en vigueur en mars 2015 :
La Côte d'Or a une population, en 2014, de 531 380 habitants, pour une densité de population de 60,6 habitants/km2. L'arrondissement de Dijon, avec 373 574 habitants, est de loin celui qui compte le plus d'habitants. Les deux autres, Beaune et Montbard, comptent respectivement 97 107 et 60 699 habitants.
Évolution de la population en Côte-d'Or
Les principales villes du département sont :
| Ville | Population | Arrondissement |
| Dijon | 153,668 | Dijon |
| Beaune | 21,579 | Beaune |
| Chenôve | 14,165 | Dijon |
| Talant | 11,346 | Dijon |
| Chevigny-Saint-Sauveur | 11,097 | Dijon |
| Quetigny | 9,675 | Dijon |
| Fontaine-lès-Dijon | 8,968 | Dijon |
| Longvic | 8,959 | Dijon |
| Auxonne | 7,835 | Dijon |
| Saint-Apollinaire | 7,353 | Dijon |
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Palais des Ducs de Bourgogne à Dijon
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Hospices de Beaune
· 
Abbaye de Fontenay
· 
Château de la Rochepot
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Château de Bourbilly (côté nord)
· 
Vignobles en Côte-d'Or
· 
Région viticole française de la Côte de Beaune, Côte d'Or
R : La Côte-d'Or est un département de l'est de la France. C'est l'un des 83 premiers départements français créés pendant la Révolution française et l'un des huit départements de la région Bourgogne-Franche-Comté.
R : La préfecture (capitale) de la Côte-d'Or est Dijon.
R : Les habitants de ce département sont appelés les Costaloriens (femmes:Costaloriennes) ou les Côte-d'Oriens (femmes:Côte-d'Oriennes).
R : La Côte-d'Or est située dans l'est de la France.
R : Pendant la Révolution française, 83 départements ont été créés.
R : La Côte d'Or fait partie de la région Bourgogne Franche Comté.
R:Littéralement, "Cote d'or" signifie "Cote d'or" ou "Golden Slope".
