Le rachitisme peut être évité si une personne reçoit beaucoup de calcium et de vitamine D.
La meilleure façon d'y parvenir est de prendre beaucoup de soleil et de manger des aliments qui contiennent beaucoup de vitamine D et de calcium. Cependant, les personnes qui ne peuvent pas obtenir suffisamment de vitamine D et de calcium de cette façon peuvent prendre des suppléments (pilules de vitamines contenant du calcium et de la vitamine D).
Calcium
Parmi les aliments qui contiennent beaucoup de calcium, on trouve
- Lait et autres produits laitiers comme les fromages
- Certains légumes verts, comme le brocoli, les épinards et le chou frisé
- Aujourd'hui, de nombreux produits sont "enrichis" en vitamine D : cette vitamine a été ajoutée lors de la fabrication des aliments. Ces aliments comprennent certaines sortes de jus d'orange, des céréales pour le petit déjeuner, du pain et même de l'eau en bouteille. L'étiquette de l'aliment indiquera la quantité de calcium qu'il contient.
Le calcium est mieux absorbé par les os lorsqu'il est pris en quantités de 500 à 600 grammes ou moins. C'est pourquoi les médecins suggèrent de consommer de plus petites quantités d'aliments contenant du calcium, à différents moments de la journée, plutôt que de les consommer toutes en même temps.
La vitamine D
Il y a trois façons d'obtenir de la vitamine D : le soleil, les aliments ou les suppléments (pilules de vitamines qui contiennent de la vitamine D). Cependant, de nombreuses personnes ne peuvent pas obtenir suffisamment de vitamine D uniquement par leur alimentation.
Seuls quelques aliments contiennent beaucoup de vitamine D. Ils comprennent :
- Les "poissons gras" qui ont été pêchés dans la nature, comme le maquereau, le saumon et le thon
- Jaune d'œuf cuit
- La vitamine D est ajoutée à certains aliments, comme certains types de produits laitiers, les céréales et les jus d'orange
Le lait maternel peut ne pas contenir suffisamment de vitamine D pour prévenir le rachitisme. Les bébés qui ne sont nourris qu'au sein, et qui ne reçoivent aucun autre aliment, peuvent recevoir des gouttes de vitamine D pour éviter le rachitisme. Cependant, ce risque n'est pas significatif si la mère et l'enfant sont exposés au soleil. Les enfants à la peau foncée ont plus de chances d'avoir besoin d'un supplément de vitamine D.
