Pub (établissement)

Auteur: Leandro Alegsa

09-05-2021

Les débits de boissons (mieux connus sous le nom de pubs) sont des entreprises qui servent des boissons alcoolisées telles que la bière et l'ale, et généralement aussi des boissons non alcoolisées telles que la limonade, le cola, le thé et le café à consommer dans les limites du débit de boissons. Ils sont soumis aux lois sur les licences du pays. Ils peuvent être fermés s'ils ne sont pas correctement exploités. De nombreux pubs vendent également des aliments tels que des fish and chips et des pâtés de viande.

On trouve des pubs dans les pays anglophones tels que l'Angleterre, l'Irlande, l'Écosse, le Canada, l'Australie et les États-Unis. Dans les villages et les petites villes de nombreuses régions d'Angleterre, d'Irlande et d'Écosse, les pubs sont le centre de la vie communautaire. Certains pubs engagent des groupes ou des chanteurs pour divertir les clients. Si le pub dispose de chambres où les gens peuvent dormir la nuit, on l'appelle généralement une auberge.

Le pub The Sun, un établissement public de style traditionnel qui sert de la bière et de la bière

The Gate, un "estate pub" du XXe siècle situé sur le domaine Seacroft à Leeds

Propriété et personnel

Les établissements publics peuvent être détenus et exploités de différentes manières. Les brasseries peuvent être propriétaires d'un certain nombre de pubs. Les pubs peuvent être exploités en franchise par de grandes entreprises de restauration. Quel que soit leur mode de propriété, un pub sera géré par un "propriétaire" ou une "logeuse". Les employés font différents travaux pour fournir un bon service. Les barmans (également appelés "barmen" ou "barmaids") servent les boissons au bar. Dans la plupart des pubs, le client commande les boissons au bar et attend qu'elles soient préparées, puis ramène les boissons aux tables ou aux places assises. Dans certains types de pubs, les clients peuvent s'asseoir au bar ou rester debout avec leurs boissons. Certains pubs engagent des serveurs, appelés serveurs ou serveuses, pour apporter les boissons aux personnes qui sont assises à des tables ou sur des chaises. Certains pubs engagent également des personnes pour enlever les bouteilles et les verres vides, bien que les barmans le fassent généralement aussi.

Les bars qui servent de la nourriture ont des cuisiniers, des lave-vaisselle et des serveurs pour préparer, cuisiner et servir la nourriture. Les groupes de musique et les chanteurs qui divertissent les clients en soirée ne sont généralement pas des employés du pub. Le pub signe plutôt un contrat avec ces artistes, dans lequel l'artiste promet de venir au pub un jour ou une nuit précis, en échange d'une somme d'argent.

Comparaison avec les boîtes de nuit

Un autre type de commerce qui sert de l'alcool est la boîte de nuit. Comme les pubs, certaines boîtes de nuit servent également de la nourriture et ont des groupes ou des chanteurs comme animateurs. La plupart des gens vont dans les boîtes de nuit parce qu'ils aiment la musique et la danse. Toutefois, les boîtes de nuit proposent souvent un choix de boissons alcoolisées beaucoup plus large que les pubs. La plupart des boîtes de nuit vendent un certain nombre de marques différentes de spiritueux, de liqueurs, de vins, de sherry et d'apéritifs.

Les barmans (également appelés "barmen" ou "barmaids") des boîtes de nuit préparent souvent une bien plus grande variété de boissons mélangées, ou cocktails, que ceux qui travaillent dans les pubs.

Questions et réponses

Q : Qu'est-ce qu'un débit de boissons ?

R : Un débit de boissons est une entreprise qui sert des boissons alcoolisées et non alcoolisées dans les limites d'un établissement public.

Q : Quelles sont les boissons alcoolisées servies dans les débits de boissons ?

R : Les débits de boissons servent des boissons alcoolisées telles que la bière, le cidre et l'ale.

Q : Comment les débits de boissons peuvent-ils être fermés ?

R : Les débits de boissons peuvent être fermés s'ils ne sont pas exploités correctement et s'ils ne respectent pas la législation nationale en matière d'octroi de licences.

Q : Quelles sont les boissons non alcoolisées servies dans les débits de boissons ?

R : Parmi les boissons non alcoolisées servies dans les pubs figurent la limonade, le cola, le thé et le café.

Q : Où trouve-t-on le plus souvent des débits de boissons ?

R : Les pubs se trouvent généralement dans les pays anglophones tels que l'Angleterre, le Pays de Galles, l'Irlande, l'Écosse, le Canada, l'Australie et les États-Unis.

Q : Quel rôle jouent les pubs dans les petites villes et les villages ?

R : Dans de nombreuses régions d'Angleterre, du Pays de Galles, d'Irlande et d'Écosse, les pubs sont au cœur de la vie de la communauté et servent de lieux de rassemblement pour les habitants.

Q : Qu'est-ce qu'une auberge ?

R : Une auberge est un pub avec des chambres où l'on peut dormir la nuit.