Les Laurales sont un ordre de plantes à fleurs. Elles constituent un groupe basal de dicotylédones. Ils sont apparentés aux Magnoliales et parfois inclus dans celles-ci.
L'ordre comprend 85-90 genres de sept familles d'arbres et d'arbustes. La plupart des espèces sont tropicales et subtropicales, bien que quelques genres atteignent la zone tempérée. Les espèces les plus connues de cet ordre sont celles des Lauraceae (par exemple le laurier ou Laurus, la cannelle ou Cinnamomum, l'avocat ou Persea, et Sassafras), et le buisson d'épices ou Calycanthus des Calycanthaceae.
Les premiers fossiles lauracés datent du Crétacé. Il est possible que l'origine ancienne de cet ordre soit l'une des raisons de sa morphologie très divergente. En effet, on ne connaît pas à l'heure actuelle de trait unique qui unifierait tous les membres des Laurales. Cela a provoqué de nombreuses discussions parmi les botanistes sur les limites correctes de l'ordre. La classification actuelle est basée sur des analyses moléculaires et génétiques récentes.