Citrus japonica
Les kumquats ou cumquats sont un groupe de petits arbres fruitiers. Le fruit comestible (qui est également appelé kumquat) est similaire aux autres agrumes mais est plus petit.
Les kumquats sont des arbustes ou des petits arbres à croissance lente et persistante, de 2,5 à 4,5 m de haut, avec des branches denses. Ils ont parfois de petites épines. Les feuilles sont vert foncé brillant et les fleurs sont d'un blanc pur, comme les fleurs d'un agrume.
Les kumquats viennent de Chine (ils sont connus dans la littérature du 12ème siècle), et sont depuis longtemps cultivés là-bas et au Japon. Ils ont été introduits en Europe en 1846 par Robert Fortune, qui était collectionneur pour la London Horticultural Society, et peu de temps après en Amérique du Nord.
Ils sont beaucoup plus résistants que les agrumes comme les oranges. Le kumquat "Nagami" a besoin d'un été chaud, entre 25 °C et 38 °C, mais il peut résister au gel jusqu'à environ -10 °C. Il pousse dans les régions de thé de Chine où le climat est trop froid pour d'autres agrumes, même l'orange Mikan (aussi appelée Satsuma).
Étymologie
Le nom anglais "kumquat" dérive de la prononciation cantonale gam1 gwat1 (donnée dans la romanisation de Jyutping). Le nom alternatif 柑橘, également prononcé gam1 gwat1 en cantonais (gān jú en mandarin, littéralement "grande orange mandarine") est maintenant plus couramment écrit par les locuteurs cantonais.
Les noms dans d'autres langues asiatiques incluent :
- Japonais : kinkan (金柑)
- Coréen : geumgyul (금귤)
- Mandarin : jīnjú (金橘)
- Thai : somchíd (ส้มจี๊ด)
- Vietnamien : cam quất (du cantonais) ou, moins communément, (quả) kim quất (si translittéré des caractères 金橘 en sino-vietnamien ; "quả" (果) est le préfixe sino-vietnamien pour "fruit")
Questions et réponses
Q : Qu'est-ce qu'un kumquat ?
R : Les kumquats sont un type de petit arbre fruitier dont les fruits comestibles sont semblables à ceux des autres agrumes, mais de taille plus petite.
Q : À quoi ressemblent les kumquats ?
R : Les kumquats sont des arbustes ou des petits arbres à feuilles persistantes à croissance lente, mesurant de 2,5 à 4,5 mètres de haut, avec des branches denses. Ils peuvent avoir de petites épines et leurs feuilles sont d'un vert foncé brillant.
Q : D'où viennent les kumquats ?
R : Les kumquats sont originaires de Chine et sont cultivés depuis longtemps dans ce pays et au Japon. Ils ont été introduits pour la première fois en Europe en 1846 par Robert Fortune, un collectionneur de la London Horticultural Society.
Q : Quelle est la résistance des kumquats par rapport aux autres agrumes ?
R : Les kumquats sont beaucoup plus résistants que les autres agrumes, comme les oranges.
Q : Quelle est la plage de température idéale pour la croissance des kumquats 'Nagami' ?
R : Le kumquat 'Nagami' a besoin d'un été chaud, entre 25°C (77°F) et 38°C (100.4°F), mais il peut supporter le gel jusqu'à environ -10°C (14°F).
Q : Où les kumquats 'Nagami' poussent-ils bien ?
R : Les kumquats "Nagami" poussent bien dans les régions de thé de Chine, où le climat est trop froid pour d'autres agrumes, même pour l'orange Mikan (également connue sous le nom de Satsuma).
Q : Quand les kumquats ont-ils été mentionnés pour la première fois dans la littérature ?
R : Les kumquats ont été mentionnés pour la première fois dans la littérature au XIIe siècle.
