Le toucan à bec de quille (Ramphastos sulfuratus), également connu sous le nom de toucan à poitrine sulfureuse ou toucan à bec d'arc-en-ciel, est un membre latino-américain coloré de la famille des toucans. C'est l'oiseau national du Belize.

Le toucan à bec de quille est présent du sud du Mexique au Venezuela et à la Colombie.

Comme beaucoup de toucans, le bec de quille est un oiseau très social, rarement vu seul. Il se déplace en petites volées d'environ six à douze individus à travers les forêts tropicales de plaine. C'est un piètre voleur, et il se déplace surtout en sautant dans les arbres.