Le Easter Bilby est une alternative australienne au Easter Bunny. Le bilby est une espèce de marsupial australien en voie de disparition. Les chocolats en forme de bilby sont vendus dans de nombreux magasins australiens afin de récolter des fonds pour aider à protéger les bilbies.
L'auteur Rose-Marie Dusting a écrit un livre en 1979 intitulé Billy, the Aussie Easter Bilby. Une partie de l'argent de chaque livre vendu est destinée à aider les bilbies.
La Foundation for Rabbit-Free Australia a commencé à utiliser le concept de Bilby de Pâques en 1991. Elle voulait montrer les dommages que les lapins causent à l'environnement australien. Les idées ont été reprises par une entreprise d'œufs de Pâques, Darrell Lea. Ils donnent une partie de leurs bénéfices à la fondation.
L'auteur et illustratrice australienne de livres pour enfants Irena Sibley a produit trois livres de Bilby de Pâques entre 1994 et 2000, dont le best-seller The Bilbies' First Easter.
