Le fuseau horaire central soustrait six heures de l'UTC pendant l'heure normale (UTC-6) et cinq heures pendant l'heure d'été (UTC-5).
Ce fuseau horaire est appelé Heure Normale Centrale (HNC) pendant l'heure normale (hiver). Il est appelé heure centrale (CDT) pendant l'heure d'été. Aux États-Unis et au Canada, ce fuseau horaire est souvent simplement appelé Heure centrale (CT).
Cette zone est située une heure avant le fuseau horaire de la montagne et une heure après le fuseau horaire de l'Est.
La plus grande ville du fuseau horaire central est Mexico. Aux États-Unis, la plus grande ville est Chicago, et la plus grande zone métropolitaine est la zone métropolitaine de Chicago.
