La brucellose est une maladie causée par des bactéries du genre Brucella. Elle est également appelée maladie de Bang, fièvre de Crimée, fièvre de Gibraltar, fièvre de Malte, fièvre maltaise, fièvre méditerranéenne, fièvre des rochers et fièvre ondulante. C'est une maladie très contagieuse (qui peut se transmettre très facilement d'une personne à l'autre).
La brucellose est une zoonose, une maladie qui se transmet des animaux aux humains. Les humains contractent la maladie en buvant du lait non stérilisé ou en mangeant de la viande provenant d'animaux malades. Parfois, mais pas très souvent, la maladie peut se transmettre d'homme à homme.
La maladie a d'abord été appelée "fièvre de Malte". Les médecins militaires britanniques l'ont découverte pour la première fois à Malte pendant la guerre de Crimée (années 1850). Le Dr David Bruce a été la première personne à découvrir la bactérie qui a causé la brucellose.