Le chauffage de l'eau est un processus thermodynamique qui utilise une source d'énergie pour chauffer l'eau au-dessus de sa température initiale. Les utilisations domestiques typiques de l'eau chaude sont la cuisine, le nettoyage et le bain, et le chauffage des locaux. Dans l'industrie, l'eau chaude et l'eau chauffée à la vapeur ont toutes deux de nombreuses utilisations.
Les sources d'énergie les plus courantes pour le chauffage de l'eau sont les combustibles fossiles : gaz naturel, gaz de pétrole liquéfié, pétrole ou parfois des combustibles solides (charbon ou bois de chauffage). Ces combustibles peuvent être consommés directement ou par l'utilisation d'électricité (qui peut provenir de l'un des combustibles ci-dessus ou de sources nucléaires ou renouvelables). Les énergies alternatives telles que l'énergie solaire, les pompes à chaleur, le recyclage de la chaleur de l'eau chaude et parfois l'énergie géothermique peuvent également être utilisées lorsqu'elles sont disponibles, généralement en combinaison avec le gaz, le pétrole ou l'électricité.
