Les up quarks sont des particules subatomiques qui contribuent à former de nombreuses particules plus grandes, comme les protons. Les up quarks ont une charge de +2/3, et sont les plus légers des six types (saveurs) de quarks. Comme tous les fermions (particules non porteuses de force), les up quarks ont un spin de 1/2. Ils sont affectés par les quatre forces fondamentales, qui sont la gravité, la force forte, la force faible et l'électromagnétisme. Comme tous les quarks, les quarks Up sont des particules élémentaires, ce qui signifie qu'ils sont si petits que les scientifiques pensent qu'ils ne peuvent plus être divisés.

Les protons (qui ont une charge totale de +1) sont constitués de deux quarks up (qui ont une charge de +2/3) et d'un quark down (qui ont une charge de -1/3). Les neutrons (qui ont une charge totale de 0) sont constitués d'un quark supérieur et de deux quark inférieurs. Les quarks supérieurs peuvent également être utilisés pour créer des particules plus complexes, telles que des pions.