Stingy Jack est un personnage du folklore irlandais. C'était un homme pauvre et sale qui était souvent ivre. Il a été plus malin que le diable au moins trois fois.

Il a invité le diable à prendre un verre avec lui. Jack n'a pas voulu payer le verre. Il a persuadé le diable de se changer en pièce de monnaie. Le diable l'a fait et Jack a mis la pièce dans sa poche. Il y avait une croix en argent dans sa poche, ce qui empêchait le diable de reprendre sa forme initiale. Jack a finalement permis au diable de reprendre sa forme, mais seulement après avoir promis de ne pas déranger Jack pendant une année entière et de ne pas essayer de réclamer son âme à sa mort.

A une autre occasion, Jack a persuadé le diable de grimper sur un pommier pour cueillir des pommes. Jack a rapidement gravé des croix dans le tronc de l'arbre, rendant impossible la descente du diable. Jack a permis au diable de descendre, mais seulement après avoir promis de ne pas déranger Jack pendant dix ans et de ne pas réclamer son âme à sa mort.

La troisième fois, Jack est mort avant le délai de dix ans. Dieu ne voulait pas que Jack soit au paradis, alors il a été envoyé en enfer. Le diable ne pouvait pas réclamer son âme, alors Jack fut renvoyé dans le monde. Le diable lui donna un charbon incandescent pour éclairer son chemin dans les ténèbres. Jack mit le charbon dans un navet évidé. On dit qu'il marche encore sur la terre avec sa lanterne, et on peut le voir aux alentours de la Toussaint le 1er novembre.

Jack est connu sous le nom de "Jack de la lanterne". Ce nom a été raccourci en "Jack-o'-lantern". Aux États-Unis, sa lanterne est devenue une citrouille plutôt qu'un navet. Les citrouilles étaient communes aux États-Unis et plus faciles à sculpter. L'histoire de Jack est peu connue, peut-être parce qu'il était un modèle inadapté pour divertir les enfants.