La mue est la manière dont un animal se débarrasse d'une partie de son corps (généralement la couche extérieure ou la couverture) à des moments particuliers de l'année ou à des moments spécifiques de son cycle de vie. La mue est également connue sous le nom d'envasement, de mue ou, pour certaines espèces, d'ecdyses.

La mue peut concerner l'épiderme (peau), et les cheveux, la fourrure, la laine ou toute autre couche externe. Chez certaines espèces, d'autres parties du corps peuvent se détacher, par exemple les ailes chez certains insectes. Citons par exemple les vieilles plumes chez les oiseaux, les vieux poils chez les mammifères (en particulier les chiens et autres canidés), la vieille peau chez les reptiles, et l'ensemble de l'exosquelette chez les arthropodes.