Une allumette est un outil permettant de faire du feu dans des circonstances contrôlées. Le plus souvent, c'est un petit morceau de bois, ou du papier durci. À une extrémité, l'allumette est recouverte d'un matériau qui s'enflamme sous l'effet de la friction. L'extrémité allumée de l'allumette est appelée "tête" de l'allumette. Elle contient du phosphore ou du sesquisulfure de phosphore comme ingrédient actif et de la gélatine comme liant. Les allumettes sont vendues par multiples, emballées ensemble soit dans une boîte, soit dans des boîtes d'allumettes. Il existe deux grands types d'allumettes : les allumettes de sécurité, qui ne peuvent être frappées que contre une surface spécialement préparée ; et les allumettes à frapper n'importe où, pour lesquelles toute surface de frottement appropriée peut être utilisée.
Il existe également des allumettes électriques, qui utilisent l'électricité et non la friction pour produire un feu.
