Ernst Heinrich Weber (24 juin 1795 - 26 janvier 1878) était un médecin allemand. Il fut l'un des fondateurs de la psychologie expérimentale. Weber a été une figure influente et importante dans les domaines de la physiologie et de la psychologie au cours de sa vie et au-delà. Ses études sur la sensation et le toucher, ainsi que l'importance qu'il accordait aux bonnes techniques expérimentales étaient remarquables. Elles ont donné une nouvelle orientation et de nouveaux domaines d'étude aux futurs psychologues, physiologistes et anatomistes.
Weber est né dans un milieu universitaire, son père étant professeur à l'université de Wittenberg. Weber est devenu médecin, spécialisé en anatomie et en physiologie. Deux de ses jeunes frères, Wilhelm et Eduard, ont également exercé une influence dans le milieu universitaire, tous deux en tant que scientifiques. L'un faisait de la physique et l'autre de l'anatomie. Ernst est devenu maître de conférences et professeur à l'université de Leipzig et y est resté jusqu'à sa retraite.