La chasse à la baleine est la pratique de la chasse aux baleines. Elle est pratiquée pour obtenir de la viande et de l'huile, appelée lard de baleine. Les chasseurs de baleines sont appelés baleiniers. La chasse à la baleine est pratiquée au moins depuis 3000 avant JC.

De nombreuses communautés de la côte pratiquent depuis longtemps la chasse à la baleine pour se nourrir. Elles ont également tué des baleines échouées.

L'industrialisation a commencé au XVIIe siècle et a également affecté la chasse à la baleine. Des navires spéciaux ont été construits pour la chasse à la baleine, et les baleines ont été chassées jusqu'à leur quasi extinction.

Comme la technologie s'est améliorée et que la demande pour les ressources apparemment vastes est restée élevée, beaucoup plus de baleines ont été tuées que nées. À la fin des années 1930, plus de 50 000 baleines étaient tuées chaque année. Au milieu du XXe siècle, il n'y avait pas assez de baleines et elles étaient menacées d'extinction. En 1986, la Commission baleinière internationale a instauré un moratoire sur la chasse commerciale à la baleine afin que les baleines puissent se rétablir.

Ce moratoire a été couronné de succès et les stocks de baleines se sont reconstitués. Il y a un débat sur la chasse à la baleine en général. Les pays qui sont favorables à la chasse à la baleine veulent supprimer le moratoire, afin de pouvoir à nouveau chasser les baleines comme avant. Les pays et les groupes environnementaux affirment que la chasse à la baleine est immorale et devrait être interdite, et que les stocks ne se sont pas encore suffisamment reconstitués.