Les Pouilles (en italien : Puglia ; en albanais : Pulia ; en grec ancien : Ἀπουλία) sont l'une des vingt régions d'Italie, au sud de l'Italie, sur la mer Adriatique. La capitale est Bari.

Sa partie la plus méridionale, connue sous le nom de péninsule du Salento, a la forme d'un talon haut sur la "botte" de l'Italie.